Cannelle et Compagnie

Je vous le dis d’entrée de jeu… L’orangette est mon amie ! Mais siiiiiiiiiiiii, L’orangette… THE orangette ! Cette délicieuse petite écorce d’orange confite enrobée d’une couche craquante de chocolat bien noir. Rhaaaaaaaaaaaaaaaaa !! On n’a rien inventé...

Je vous entends d'ici... "Ha ben voilà! Madâââââme fait des sondages. On lui demande du classique... Et elle nous sort une recette venue d'ailleurs avec des trucs pas en français! Non mais vraiment!!"... Mea Culpa... Mais comprenez mon point de vue......

Il faut chôôôôôôôôôô!!!!!! Bon, on ne va suuuurtout pas se plainde... Histoire de ne pas s'attirer la poisse... Mais soyons francs entre nous... On a chaud!! Et que deviennent les gourmands par ces grandes chaleurs? Oui, Ils sont souvent bien désemparés!...

Il y a quelques jours seulement, je réalisais pour le restaurant une nouvelle création... Un Snickerdoodle « comme un cookie bar ». Le moins que l’on puisse dire c’est qu’il a attisé beaucoup de curiosité! Il s’agit à l’origine d’un biscuit anglo-saxon...

S'il y a bien un gâteau qui rencontre un succès fou au restaurant, c'est celui-ci. Chaque semaine, il disparaît du comptoir en quelques battements de cils.Promis, cette recette est assez simple, il vous suffit d'un peu de dextérité, du matériel adéquat,...

Prise dans une vie tourbillonnesque ces dernières années, j'avoue vous avoir laissé un peu tomber. Honte sur moi (flagellation). Mais me revoilà, plus forte que jamais, parce que oui, il s'en est passé des choses!! Et la plus marquante, la plus folle,...

Il y a déja presque 3 ans, je vous avais parlé de mon temple absolu, de mon Graal de tous les Graals, de ma "Home away from home", de mon... Williams-Sonoma. Vous retrouverez l'article ici: http://cannelleetcompagnie.over-blog.com/article-williams-sonoma-i-love-you-mais-j-aime-encore-plus-tes-pancakes-71924256.html...

Comment vous dire? Votre très humble serviteur (mowa) est une véritable petite veinarde!! Non seulement, j'ai les plus beaux, les plus intelligents et les plus talentueux lecteurs (ça y est? J'ai toute votre attention?) mais en plus certains d'entre eux...

Je constate aujourd’hui que je n’ai pas toujours rendu à César ce qui lui appartenait… En effet, je vous ai déjà parlé de ma grand-mère, responsable de la naissance de ma passion pour la cuisine. Elle a été ma première inspiration, ma première source...

Entendons-nous bien, plantons le décor, mettons-nous tout de suite d'accord. Moi aussi, j'adore les chips. Moi aussi, je bondis de joie devant une bonne petite saucisse Zwan (pervez, sortez!) avec son petit pot de moutarde. Moi aussi, j'aime les mini-pizzas...