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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 17:28

Non,non,non, ne vous effrayez pas devant l'intitulé de la recette. Encore une fois, ma devise s'applique totalement... Tout con, tout bon!!! Et vraiment, elle est conne mais bonne (voir délicieuuuuuuzzzz) cette recette! Ne craignez pas le côté sucré-salé, l'apport du miel est vraiment subtil. La présentation est vraiment belle et appétissante. Cette dégustation devrait vous valoir quelques applaudissements! On foooooonce!!!

 

DSC02610.JPG

 

Pour 4 mangeurs de légumes, il vous faut:

 

500g de haricots verts FRAIS (Alors là, nous n'allons pas nous fâcher, n'est-ce pas? Mais VRAIMENT, les haricots verts en boite, c'est juste infâme et réservé aux mauvaises cantines scolaires! Les haricots surgelés, eux, sont acceptables)

3 cuillères à soupe de noix de cajou (On en trouve partout maintenant. Des pécans seraient délicieuses aussi!)

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de miel

Poivre du moulin, fleur de sel

 

 

Dans une grande casserole, faites cuire vos haricots verts dans l'eau bouillante salée (ou encore à la vapeur si vous êtes équipées). Ils doivent être juste croquants.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poele jusqu'à ce qu'il fristouille allègrement. Ajoutez-y les noix de pécan et laissez les colorer à feu doux. Dès qu'elles prennent une jolie couleur, ajoutez le miel, sel,poivre et tournez pour bien enrober le tout. Coupez le feu et laissez en attente.

Dès que vos haricots sont cuits (Et non pas les carottes... Warf Warf Warf, ce que je suis drôle!), égouttez-les bien et versez-les dans la poele avec le mélange beurre/noix. Il ne vous reste plus qu'à assaisonner, bien mélanger le tout et... Servir!!! Difficile de faire plus facile, n'est-ce pas? C'est un délice testé et approuvé même par les enfants qui réclament les noix restées dans le fond de la poele!!!!

 

Bon appétit!

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commentaires

Sandra 19/03/2017 18:56

Merci pour cette recette! Je cherche de l'inspiration pour faire aimer les légumes aux enfants et cette recette pourrait être parfaite !

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